f | d | e

Weißweine

Le Carmin (75 cl)

Nous vinifions depuis plusieurs années du gamay sans y ajouter des sulfites, mais le Carmin est le premier que nous avons décidé de mettre sur le marché. Pour sa belle couleur intense, nous lui avons donné le nom de Carmin.

C'est un vin à consommer dans les trois ans car n'ayant pas de sulfites il est sujet à l'oxydation.

Dès le millèsime 2014, le Carmin devient un assemblage de gamaret et de gamay. Le gamaret qui est plus volumineux et gras, masque la teneur en gaz carbonique naturelle.